天寒地冻，一个热气腾腾的烤红薯能让我们瞬间觉得幸福感爆棚。红薯中含有丰富的膳食纤维，可以缓解便秘、预防大肠癌；同时，红薯也是维生素A大户，一个中等大小的红薯中VA含量相当于两根胡萝卜中VA的含量。
可是，有不少朋友吃了红薯后会出现烧心、反酸等不适，那么，如何安心是红薯呢，请做到以下四点：1、不要一次大量吃。一次大量食用红薯会刺激胃酸大量分泌，从而产生“烧心”的感觉。2、尽量避免晚上吃。红薯中含有丰富的膳食纤维和粘性蛋白，这些物质在胃中不容易往下走，晚上吃了以后，胃排空不够，睡觉时平躺体位很容易让胃中残留的红薯带着食物往上走，就造成了常见的吃红薯后“反酸”。3、吃红薯记得去皮。红薯中有丰富的膳食纤维，可以帮助我们缓解便秘，但是，红薯皮中含有较多的碱性物质，吃多了反而会引发便秘，所以，吃红薯记得要去皮。4、糖尿病患者是推荐吃一定量的薯类的，但是吃得时候要代替一部分主食，切不可吃完了饭再吃红薯，这样当餐的碳水化合物肯定就超量了，会引起血糖的波动。
