一份热气腾腾的冒菜是不少朋友的心头爱，但是，患有糖尿病的朋友吃冒菜时请慎重，因为不少糖友吃了冒菜后很郁闷，明明没吃主食，血糖还高了~
原因如下：
1、选择菜品时选了不少火锅丸子。火锅丸子是绝对的高能量、高糖分食物，糖尿病患者一般禁止食用，健康人群也不推荐食用，因为火锅丸子体积小，能量密度高，非常容易造成能量摄入超标；
2、豆腐皮等豆制品选得太多，这些豆制品可以为我们提供优质蛋白，但是，他们的能量也很高，尤其是豆腐皮，切记不能多吃；
3、很多冒菜做好之后都习惯放一大勺芝麻酱增加香味，大多数酱类的脂肪、盐分、糖分都很高。
4、选择过多的土豆、莲菜等淀粉含量高的蔬菜。所以，就算你只吃了冒菜，糖分、能量超标的可能性也非常大，从而引起血糖波动！
那么，糖尿病患者应如何安全地吃冒菜呢：
1、选择叶菜类、菌菇类、海带、魔芋等食材；
2、不吃火锅丸子，避免浓厚酱料；
3、不喝冒菜汤；
4、选择土豆、莲菜等淀粉含量高的蔬菜时少吃几口主食，避免糖分超标。
来源：饮食科
编辑：宣传科 裴静
审核：饮食科 边江、宣传科 魏荣
