糖尿病科学合理饮食是控制糖尿病的基础，但有不少糖尿病患者对饮食治疗有以下误解：1． 过度节食或全素食：开始时因热量摄入减少，便血糖、尿糖暂下降但随后由于营养摄入不足，人体活动的能量只能由身体的脂肪分解而供给其中的产物为酮体，故会引起酮酸甲毒病，严重者的危及生命。此法不可取。
2． 限制饮水：有些患者因发病初期有多饮，多尿症状，就限制饮水，这是不妥的。口渴是因为葡萄糖从尿中排出时带走了大量水分，所以，渴就应饮水，不必限制。否则会引起脱水或粘血症。
3． 多吃坚果类食物饱腹：患者花生、瓜子不离口，认为这样可以减轻饥饿感。殊不知，这些坚果类食物除含丰富的蛋白质外，还有油脂，大量花生、瓜子、杏仁的食入，不仅是热量大为增加，而且使血脂升高。一部分血脂的通过异生作用转化为葡萄糖，不利于病情的控制。所以，吃花生、瓜子要计算量，要减少油的摄入。
4． 少吃粮食多吃鱼：糖尿病饮食疗法提倡要平衡蛋白质，多食用食物纤维，低糖、低脂、低盐，过多的进食肉类会使总热量增加。另外，过多的蛋白质摄入会使肾小球过滤率增加，加重肾脏负担，并可引起高尿的血症。
5． 不敢吃水果：糖尿病应当合理、平衡饮食。水果中含有很多微量元素，如铬、锰，对提高体内胰岛素活性有很好的帮助作用。在血糖控制的情况下，适当的进食各种水果对人体是很有益的。
